Je nízkoenergetický sprejový zvlhčovač s nízkymi prevádzkovými nákladmi a minimálnou údržbou, ktorý používa stlačený vzduch a vodu a garantuje veľmi jemné vstreky, ktoré sa rýchlo odparia a zabezpečia potrebnú relatívnu vlhkosť.

Kliknite pre viac informácii.

Zvlhčovanie v mraziarenskom odvetví

Studený vzduch zadržuje menej vlhkosti ako teplý. Keď vstupuje vzduch do mraziaku znižuje sa jeho teplota a jeho vlhkosť je obsiahnutá v kvapkách. Voda kondenzuje na studených povrchoch chladiaceho systému. Z toho vyplíva, že vzduch má stále relatívnu vlhkosť, ale v skutočnosti nezadržuje moc vlhkosti.

Toto by bolo v poriadku, ak by vzduch zostal v nízkej teplote, ale ako vzduch cirkuluje okolo mraziaku tak sa jemne ohrieva. Teplejší vzduch potom vyžaduje vyšší obsah vlhkosti na udržanie si prírodnej rovnováhy a vyťahuje túto vlhkosť zo všetkých okolitých povrchov z ktorých môže, nevylučujúc aj produkty uskladnené v mraziaku. Toto môže viesť k strate hmotnosti produktov až o 20% ak vzduch zostane nezvlhčovaný a tým aj zníži atraktivitu, životnosť produktov a nakoniec spôsobí aj značné straty v profite.

Fakty o zvlhčovaní v mraziarňach a mraziakoch

Okolo každého produktu je hraničná vrstva vzduchu (2mm), ktorá má teplotu a vlhkosť v rovnováhe s produktom. A však ako prúdi chladný vzduch z chladiaceho telesa okolo produktov, poškodzuje túto hraničnú vrstvu a nová vrstva studeného vzduchu vyťahuje teplo z produktu, čím ho ochladzuje, ale aj znižuje vlhkosť produktu. Je potrebné zabezpečiť kontrolované zvlhčovanie tohoto vzduchu a udržanie veľmi veľkej vlhkosti (obyčajne 100%rh). Ako stúpa teplota, vyťahuje vlhkosť z hraničnej vrstvy skôr ako z produktu, ktoré spôsobuje defekty.

Komerčné obchodné reťazce a mnoho distribučných skladov vrátane veľkých supermarketov tiež musia byť zvlhčované. Pretože už raz vyexpedované kvalitné produkty z mraziarni by mohli byť zničené alebo znehodnotené pri distribúcii v distribučných skladoch, alebo už priamo v supermarketoch.

Umiestnenie zvlhčovačov v mraziarni je tiež veľmi dôležité. Zvlhčovač by mal byť nainštalovaný tam, kde je uvolňovaný studený vzduch z chladiaceho zariadenia a je vhodný na nasycovanie až dovtedy, kým nieje schopný príjmať viac vlhkosti.

Distribúcia vlhkosti po celom sklade je rozhodujúca, pretože najčastejšiou chybou je, že je vyprodukované veľké množstvo vlhkosti do jednej časti a dúfa sa, že sa nejakým spôsobom rozloží do celého skladu, alebo mraziaku. Je mnoho mraziarenských prevádzok, ktoré trpia poškodzovaním produktov len kôli nesprávne navrhnutému zvlhčovaciemu systému.

JS má široku škálu zvlhčovačov na uspokojenie konkrétnych, aj tých najnáročnejších požiadavok všetkých typov mraziarni a má mnohoročné skúsenosti v zvlhčovaní v tejto oblasti.

Hľadáme agentov a distribútorov v tomto odvetví priemyslu po celom svete. Kliknite sem pre získanie viac informácii.